Plastová střeva uditelná

Plastová 1-vrstvá střeva párková - celofánová :

Wienie Pak - uditelná :

- jednovrstvá, celofánová střeva určená pro výrobu tzv. loupací párkoviny

- velmi dobře propustná pro kouř a aromatické složky kouře

- vytváří výbornou bariéru proti úniku vody a vodních par při tepelném opracování výrobku a jeho                           následném skladování

- zabraňuje váhovým ztrátám při těchto činnostech

- barvy : světle hnědá/LB (light brown)

Dostupné kalibry (narážecí v mm) :  22, na objednávku i jiné kalibry

Doporučené zpracování :

• Lze vařit potřebnou dobu ve vodě i v páře, ve visu i v leže při maximální teplotě prostředí 90°C
• Narážejte pouze doporučený kalibr
• Po tepelném opracování je vhodné výrobky zchladit osprchováním studenou vodou

Výhody :

• Snadno loupatelný nejedlý obal
• Nízká propustnost pro kyslík a vodní páru zaručuje dostatečnou údržnost masného výrobku
• Masné výrobky mají hladký, vypnutý a lesklý povrch i po delší době skladování
• Na přání zákazníka může být obal potištěn - logo, prožky, nápisy
• Uchovává aroma a stálou váhu výrobku

Aplikace : Frankfurtské párky, Vídeňské párky, Hot Dogs, Špekáčky, Cigáro.

Plastová 1-vrstvá střeva párková DEVRO :

MiniSMOKE - uditelná :

Plastové střevo MiniSMOKE bylo speciálně vyvinuto pro vařené masné výrobky typu Frankfurtský párek uzené kouřem. MiniSMOKE je nejedlý a snadno loupatelný obal. Mezi největší výhody tohoto plastového střeva patří schopnost přijmout kouřové aroma, pevnost a pružnost při zpracování zaručující hladký a vypnutý povrch výrobku. Masné výrobky ve střevech MiniSMOKE mají i po delším skladování prvotřídní vzhled. Nízká propustnost vody brání váhovým úbytkům během tepelného opracování, nízká propustnost pro kyslík prodlužuje dobu skladování a distribuce hotových masných výrobků. Střevo tak zachovává aroma i barvu výrobků dlouhodobě. Střevo MiniSMOKE je plně v souladu se směrnicí EEC-Commission Directive 200/72/EC pro přímý kontakt s potravinami a je  vyráběno ze směsi speciálních plastových komponent jejich  biaxiální orientací a díky tomu vykazuje vysokou pevnost a pružnost při zpracování.

Dostupné kalibry (narážecí v mm) : 16, 19, 22, 24, 26, 28, 32, 40

Doporučené zpracování :

• Roubíky se narážejí bez předchozího zvlhčování ihned po vyjmutí z krabičky, dle návodu vyznačeném                na krabičce
• Narážejte pouze na doporučený kalibr
• Výrobky mohou být vařeny v horké vodě nebo páře na maximální teplotu 90°C
• Po tepelném opracování výrobky zchlaďte sprchováním studenou vodou

Výhody :

• Odolný vůči plísni
• Možnost potisku
• Uchovává aroma a stálou váhu výrobku
• Výborná propustnost kouře
• Stálý kalibr a uniformní tvar výrobků
• Zaručuje hladký a lesklý povrch
• Snadné zpracování i na vysokorychlostních strojích
• Snadno loupatelný nejedlý obal – Fast Strip
• Je dodáván v nařasené formě v roubících a připraven ihned k použití bez namáčení

Aplikace : Jemné párky, Hot Dogs, Vídeňské párky, Cigáro.