Doplňkový sortiment

V naší široké nabídce pro potravinářský průmysl a drobnou domácí výrobu

naleznete také tyto položky :

  • Želatina potravinářská 260 Bloom, zrno 0,8 mm (20 US-Mesh)
  • Motouz (nitě) uzenářský lněný - č. 4, 8
  • Sůl dusitanová, balení 25 kg
  • Sůl jedlá, balení 25 kg
  • Škrob bramborový, balení 25 kg
  • Barvivo karamel tekutý E 150d, balení 25 kg
  • Barvivo ANATO E 160b (norbixin), balení 5 kg
  • Špejle lipové, hrocené i nehrocené, balení 1.000 ks
  • Úvazky ke klipsám (salámová očka PP)

 


Stolní narážka (nabíječka, plnička) pro domácí masnou výrobu :

Ruční narážka OSCAR COOK pro kutily a malé řezníky. Materiál hliník-nerez, objem nerezového válce 5 litrů, 6 ks plastových nástavců (bajonet) o průměru 14, 18, 21, 25, 29, 35 mm. Kovový píst potažený silikonem + 1 ks náhradní. Pevné uchycení o podložku. Hmotnost plničky 5 kg, výška 47 cm (s vytaženým pístem 81 cm), šířka bez nástavce 21 cm, délka nástavců 14 cm.

 

Cena za kus včetně DPH :   2.999,- Kč

Dopravné : 103,- Kč bez DPH

 

            

            

              


 Ruční nastřikovačka pro domácí masnou výrobu :

Ruční nastřikovačka láku zn. DICK, kvalitní plastová nastřikovačka u které při vytažení pístu dochází k nasátí láku, při stlačení pístu pak k vytlačení (vystříknutí) láku jehlou. Vhodná na natříknutí masa na uzení, selat a jehňat na grilování (rožnění) slaným nebo  ochuceným lákem. Po nastříknutí slaným lákem dochází k urychlení a zkvalitnění prosolení, při nastříknutí ochuceným lákem (rychlosůl, česnek, pepř, jalovec atd.) k výrazně lepšímu ochucení, kterého pouhým lákováním masa nelze docílit. Na ochucení masa doporučujeme do slaného láku jak na nastřikování, tak na lákování, přidat tekuté výtažky koření. 

Délka nastřikovačky včetně jehly je 52 cm (při vysunutí pístu 69 cm), průměr nastřikovačky 3 cm, délka jehly 23 cm (jehla 17 cm + plast na uchycení k nastřikovačce 6 cm), průměr jehly 4 mm, ve spodní části jehly 16 otvorů o průměru 1,5 mm na stříkání láku, délka hadice včetně sítka 160 cm.

Cena za kus včetně DPH :   4.114,- Kč

Dopravné : 103,- Kč bez DPH